利用电子商务在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、生鲜肉类的网络商户，被外界称为“生鲜电商”。从2013年开始，生鲜电商成为电商平台间新一轮的竞争热点。随着淘宝、京东、中粮、1号店等电商纷纷涉足生鲜市场，消费者对于生鲜食品的需求也呈现出井喷式爆发。
这是一片即将热战的“蓝海”（未知市场领域），一面是天猫、京东等大佬磨刀霍霍；另一面则是不到三年的时间内经历了从辉煌到凋零的优菜网……在这样的背景下，新疆本地的电商也从2013年的下半年开始涉足生鲜领域。
然而，在生鲜这片蓝海里，物流、购买习惯等等都是游来游去的鲨鱼，一不留神电商们就会倒在它们的嘴下。
在刚刚过去的2013年的“双12”，淘宝·特色中国新疆馆战绩斐然，仅双12一天，他们的营业额就超过了千万，平台线上60款产品一分钟就会有500多单成交。
这其中有几样货品引人注目，平时售价1088元、当日售价888元一只五公斤装乳羔羊冷鲜肉，这是新疆的鲜羊肉首次通过网络外销，完成这宗生意的是大唐丝路电子商务有限公司（以下简称大唐丝路），在“双12”这一天，这家公司完成了800多万的销售额。
尽管生鲜类的货品在这些营业额里只占到几十万的比重，“比例很小，但是这个结果还是让人高兴。”2014年1月5日，淘宝·特色中国新疆馆的承接方、大唐丝路总经理邓静说。
2013年的“双12”，是淘宝新疆馆第一次以整体的形象参加全国性的网络购物活动，收获不小，生鲜类的货品则更是首次参加这类活动。
新疆互联网协会秘书长李培军也认为，生鲜电商经过一个比较长的过程，现在已经到了一个由量变走向质变的节点，而这种需求一旦形成，终将带来的是一个巨大的市场。
早在半年之前，有着6年的专业电子商务运营及资源整合经验的大唐丝路开始试水生鲜领域，邓静说原有的新疆干果的竞争迫使企业急需开拓新的领域。同样经营过5年干果的丝路果果负责人高伟也认为，试水生鲜领域是趋势。
2013年初的《新疆网商发展调研报告》显示，2012年新疆网商销售额在20亿元左右，销售商品主要以干果和化妆品为主，在顶级卖家中，72.09%都是销售干果的。
在新疆电商转动目光的同时，国内生鲜产品零售总额已达到约2.5万亿元（至2013年10月），线上的交易额在未来有望达到10%，2500亿的市场前景是各方看好的根本理由。
冷链上的热潮
新疆物流成本高、周期长，这也是影响新疆生鲜电商发展的主要理由之一。
“网络生鲜货品至少到目前为止，仍然是高端人群的主要消费方式。”邓静说。之所以会造成这样的高价位，生鲜货品的巨大成本始终是绕不开的话题，“3天之内能从新疆发到货的现在只有顺丰，但费用比干果贵出1.5倍。”邓静说。
根据相关的统计，在生鲜产品中海鲜毛利50%以上，普通水果约20%，冻肉20%～30%。尽管毛利略高，但生鲜电商的冷链物流成本要比普通电商高出1倍，并且生鲜商品损耗率通常达10%至30%，而普通电商产品损耗率不到1%。
试水生鲜领域的新疆电商现在并不多，更多的人都在观望。但目前国内却呈现出生鲜电商群雄逐鹿的局面，铺天盖地的广告和不断涌进来的入场者，让人似乎觉得这是一片一锄头下去就能挖出一堆金子的土壤。一切，看起来很美。
事实上，在网上购买生鲜商品的尝试者，对于货品的最大要求，无怪乎一个“鲜”字，而生鲜商品想做到保鲜，冷链是个避不开的话题。所谓冷链，是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，通过产品加工、贮藏、运输、分销和零售，直到消费者手中。
但可以预见的是，随着电商的发展，冷链物流必将迎来一个发展高峰。以自治区为例，农产品冷链物流体系建设就被列为民生工程，以企业为主体，政府在建成之后进行补助，从政策上指导，以及从产业方向和规划布局上给出倡议。
“今天很残酷，明天更残酷，后天会很美好，但绝大多数人都死在明天晚上，见不到后天的太阳，所以我们干什么都要坚持。”马云这句话，用来形容目前的新疆生鲜电商目前状况，似乎十分贴切。
（整理自新疆网） WWw.808so.com 808论文查重
有关于新疆生鲜电商打拼
更新时间：2024-03-12
作者：用户投稿
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