摘要：“民以食为天”，餐饮服务业在中国蓬勃进展，百花齐放。作为舶来品的西式快餐，经过近20年的耕耘也已在中国深入人心。市场先入者肯德基尽管在美国本土仅列第七，已在中国建立起强大的王国，稳居老大。世界第一的麦当劳只能紧随其后，以双分天下。世界第二的汉堡王(Burger King)公司晚于竞争者十多年登陆中国，迄今4年多的市场探讨远未能达到规模经营，初期战略的推进困难重重：竞争者由于先入为主其领先地位似已不可被撼动，自己的品牌在中国是“弱”品牌消费者并不买帐；直营餐厅的选址租赁被抢占先机，其数量质量均难满意；特许经营区域加盟伙伴的选择和谈判历程漫长，未有重大突破。在2008年的金融风暴引发的全球经济危机的大环境下，如何调整进展战略、适应当前市场环境以扭转劣势，找到成功的盈利方式？如何迅速跑马圈地，增加市场份额，建立品牌知名度？基于对竞争情况和自身优势的浅析，以及对中国宏观环境的展望，通过建立和推广直营、合资和区域加盟相结合的业务进展方式，将极有可能快速切入市场，成功盈利，有效扩大市场占有及建立品牌名望。本课题以汉堡王公司在华进展战略为探讨对象。首先，通过PEST模型、五力模型、外部因素评价矩阵等对快餐连锁业的外部宏观环境进行了浅析；其次，以市场营销、人力资源、新店开发、运营管理、财务管理等多角度，并通过内部因素评价矩阵浅析了内部环境；然后，运用SWOT矩阵、定量化战略计划矩阵（QSPM）、企业战略资源预算图等工具，浅析确立了公司战略；再通过价值曲线工具深化了进展战略，提出差别化竞争对策的思路；最后，导入平衡计分卡的策略，规划了在财务、客户、内部流程以及学习成长等四个维度的绩效指标系统，确保汉堡王能在今后各项经营活动中始终贯穿公司战略规划、实现战略目标。本课题的探讨以实际商业环境出发，对以差别化的商业方式进入市场、打造核心竞争力与建设团队能力等方面具有一定的借鉴作用。关键词：核心竞争力论文差别化战略论文内部制约制度论文快餐连锁特许经营论文
本论文由www.808so.com摘要4-6
ABSTRACT6-12
前言12-15
本课题的探讨背景12-13
本课题拟解决的不足13
本课题探讨的思路及基本结构13-15
第一章 BK 公司概况15-20
1.1 BK 公司介绍15-18
1.1.1 BK 公司进展历程15-17
1.1.2 BK 在华公司的成立与进展17-18
1.2 BK 公司在华的五年进展规划（2008－2012）18
1.3 BK 公司原在华进展战略面对的不足和困难18-19
1.4 本章小结19-20
第二章 BK 进军中国所处的外部环境20-41
2.1 国家宏观环境浅析20-31
2.1.1 法规政策因素影响20-24
2.1.2 经济因素影响24-28
2.1.3 技术因素影响28-29
2.1.4 社会环境因素影响29-31
2.1.5 宏观环境浅析总结31
2.2 快速餐饮行业竞争态势浅析31-37
2.2.1 快餐连锁行业近况32-33
2.2.2 行业内主要竞争对手浅析33-34
2.2.3 供应商能力浅析34-35
2.2.4 顾客的购买能力浅析35-36
2.2.5 潜在替代品浅析36
2.2.6 潜在进入者浅析36
2.2.7 竞争态势浅析总结36-37
2.3 快餐连锁经营方式浅析37-38
2.4 外部因素浅析汇总38-40
2.5 本章小结40-41
第三章 BK 公司所处的内部环境41-74
3.1 BK 市场营销浅析41-48
3.1.1 营销机会(5C)41-44
3.1.2 营销战略(STP)44-46
3.1.3 营销计划(4P)46-48
3.1.4 BK 市场营销综述48
3.2 BK 人力资源情况浅析48-57
3.2.1 组织结构与人力资源素质浅析49-51
3.2.2 员工培训与进展51-53
3.2.3 绩效管理与激励机制53-56
3.2.4 BK 人力资源建设综述56-57
3.3 BK 新店开发浅析57-60
3.3.1 需确立正确的新店开发对策57
3.3.2 店址评估程序及技术57-59
3.3.3 餐厅装璜设计59
3.3.4 需建立良好的备选餐厅资源、适时寻求战略联盟伙伴59-60
3.3.5 新店开发综述60
3.4 BK 运营管理浅析60-69
3.4.1 供应链管理需整合加强60-64
3.4.2 IT 系统建设需持续加强64-65
3.4.3 顾客联系管理需不断超越期望65-69
3.4.4 运营管理综述69
3.5 BK 公司财务管理浅析69-71
3.5.1 内部制约制度的设计与改善70
3.5.2 通过财务关键绩效指标提升管理70-71
3.5.3 财务管理综述71
3.6 内部因素浅析汇总71-73
3.7 本章小结73-74
第四章 BK 公司在华进展战略的浅析与确立74-84
4.1 BK 公司在华现有进展战略评估74-76
4.2 BK 公司的愿景和使命76
4.3 BK 公司层进展战略的浅析与确立76-81
4.3.1 BK 公司进展战略的 SWOT 浅析76-78
4.3.2 BK 公司战略备选案例集 QSPM 矩阵浅析78-79
4.3.3 BK 公司战略预算与案例确定79-80
4.3.4 BK 公司在华进展公司层战略决策80-81
4.4 BK 业务层进展战略的浅析与确立81-83
4.4.1 竞争战略的选择浅析81-82
4.4.2 BK 歧异集聚的三大要素82-83
4.5 本章小结83-84
第五章 BK 公司在华进展战略的深化与执行84-98
5.1. BK 公司在华进展战略的深化84-88
5.1.1 BK 公司的价值曲线浅析84-85
5.1.2 BK 公司的未来进展重点85-87
5.1.3 塑造 BK 的新价值曲线87-88
5.2 BK 公司在华进展战略的执行88-97
5.2.1 平衡计分卡的导入88-89
5.2.2 平衡计分卡的运用89-95
5.2.3 战略实施的历程与改善95-97
5.3 本章小结97-98
第六章 总结98-100
参考文献100-102
致谢102-103
攻读学位期间发表的学术论文目录103
探究核心竞争力快餐连锁BK公司在华进展战略
更新时间：2024-03-04
作者：用户投稿
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