本站原创【关键词】：有机茶 土壤 肥料 病虫害 管理
孟连县位于云南省西南部，东经99°39'，北纬22°23'，属于南亚热带气候类型，适宜咖啡、橡胶、南药、茶叶等多种热带经济作物种植。2014年，全县茶叶种植面积81300亩，投产面积79357亩，产量3810吨，农业产值11500万元，茶叶已经成为边境贫困地区农民脱贫致富的主导产业。为进一步提高茶叶产品的市场竞争力，紧紧围绕农产品 “三品”建设，打造茶叶产品品牌。面前，全县已经建设无公害茶园基地9233亩、有机茶园基地2400亩、实施有机茶转换的基地面积6000亩，生产出具有市场影响力的“娜允红珍”、“神鱼红”、 “哑咪红”三个茶叶品牌。
茶叶为世界三大无酒精饮料，其卫生与安全状况直接关系到人体健康。随着经济的发展和生活水平的提高，人们绿色意识的加强，除了要求茶叶应具有传统的“色、香、味、形”之外，还要求严格限制茶叶中农药残留量和其它对人体有害物质的含量。有机茶产品是人们对健康饮品的必定追求。
有机茶是指在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和策略生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，生产中不使用化学合成农药、化肥、除草剂、合成色素、添加剂和防腐剂、生长素等，并经有机食品认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。有机茶产品生产必须从源头开始、从茶园生产管理制约无机化合物对土壤及产品的影响。茶园土壤肥料管理、病虫害防治是有机茶产品生产中的重要环节，本文结合孟连茶区的实际，提出以下茶园土壤肥料病虫害防治管理生产技术规范。
一、土壤管理
土壤是茶树生长的基础，是茶树高产优质必不可少的条件之一。茶园的土壤管理包括耕作、除草。投产茶园的耕作全年不少于2次。第一次在5-8月，第二次在茶叶停采后的11-12月结合冬耕修剪进行。幼龄茶园在苗根附近用手拨除杂草，苗根以外浅锄7-8厘米。成龄茶园在茶蓬覆盖范围内中耕10-15厘米，茶蓬覆盖范围以外行间进行20-25厘米深耕。二、施肥
（一）肥料的使用原则。禁止使用化学合成肥料、城市垃圾、医院粪便和其它有毒物质；人畜禽粪尿等使用前需经无害化处理；有机肥就地生产就地使用。
（二）允许使用的肥料。有机肥：畜禽粪、农作物秸杆、绿肥、其它肥（饼肥、沼气液等）；微生物肥料：如固氮菌肥、复合微生物肥料、根瘤菌肥料等；半有机肥料；无机肥料：如矿物钾肥、矿物磷、石灰等；叶面肥料：微量元素的叶面肥料（铁、锰、锌、硼、钼等）；其它肥料：骨粉、糖厂废料等。
（三）有机肥作无害化处理策略。在有机肥料中，有些肥料如人畜粪便常常带有各种病原菌、病毒、寄生虫卵，带有各种病虫害传染体，种子及恶臭味等。因此，用于有机茶园生产一般都要经过处理，使其无害化。常用的有机肥料无害化处理有物理策略、化学策略和生物策略3种。目前，有机肥无害化生产一般采用生物策略，如EM堆腐法、发酵催熟堆腐法等。
（四）肥料施用策略。施肥时间：施基肥时间在茶树茶叶停止生长的11-12月进行；追肥时间：一般每年追肥3次（5月一次，7-8月各一次）。施肥量：基肥以迟效性的农家肥为主，如厩肥、堆肥、绿肥、草煤灰、牲畜粪尿、油枯、糖泥等。幼龄茶园亩施肥2000-2500千克，投产茶园施肥2500-3000千克；追肥以含氮量较高的有机肥为主，可采用腐熟后的有机液肥在根际浇施，或者施用商品有机肥，每亩施用100-200千克；根外追肥：施用根外追肥的微量元素肥料，要严格按照产品使用说明进行操作，最后一次喷施时间必须在采茶前20天进行，如喷施后2天内下雨，须重新喷施。
（五）有机茶园绿肥栽培和利用。绿肥品种可选择乌豇豆、黑毛豆、小绿豆等。在1-2年生幼龄茶园间作2行绿肥，2-3年生茶园间作1-2行绿肥，4年生以后茶园不再种绿肥。
绿肥的利用：可钊青后直接翻埋作基肥、制成堆肥或沤肥作茶园覆盖物，这样可达到取材方便，节省劳力，保持水土的效果。
三、病虫害防治
（一）保护茶园地生物群落结构，维持茶园生态平衡。要采取植树造林，种植防风林，行道树、遮荫树，增加茶园周围的植被。使之成为较复杂的生态系统，从而改善茶园生态环境，创造不利于病虫害和杂草孳生，有利于各类天敌繁衍的环境条件。（二）优先采用农业技术措施，加强茶园管理。如选择抗病虫良种，加强中耕除草，施肥管理等增强树势。
(三)利用灯光、色板、糖醋液等诱杀害虫。
(四)根据有机茶标准，有明确使用策略后，可选择植物源、矿物源农药等防治病虫害。
允许使用的农药参见浙江省有机茶园允许使用的农药表。农药种类 农药名称
微生物源农药农用抗生素济阳霉素、华光霉素、春雷霉素、多抗霉素等。
活体微生物农药白僵菌、苏云金杆菌（Bt）、核型多角体病毒、颗粒体病毒、绿僵菌等。
动物源农药性信息素、互利素、昆虫病源线虫制剂、其它天敌制剂等。
矿物源农药硫磺悬浮剂、可湿性硫磺、石硫合剂等。
植物源农药除虫菊素、鱼藤酮、印楝素、苦楝、川楝素、苦参素、植物油乳剂等。
【参考文献】
[1]云南省茶叶研究所：栽培植保，有机茶园肥培管理.
[2]全国基层农技推广体系改革与建设补助项目农技人员培训试用教材.
[3]浙江省地方标准：有机茶（DB33/T266-2000）.