试论语文教学“舌尖滋味”

更新时间:2024-01-24 作者:用户投稿原创标记本站原创
一部《舌尖上的中国》,展现了具有民族烹饪底蕴的“味”之精妙。烹饪大师与“味”相交,“悉味”“玩味”,对“味境”苦心孤诣的追求,似乎与我们在教学中对语文“味”的追求有异曲同工之妙。
有言烹饪大师造美味之道,绝非心血来潮,一蹴而就,仅其“施烹”肇始之前那止于“躁动”的“力度”及“心境”而言,也绝非寻常人所能具备,需秉“心”养“术”。语文课的味醇之道,也在于教师苦心孤诣的“课外”修炼。如我在台湾听张辉诚老师的《国文课——孟子思想核心》,就为其孜孜不倦的修炼经历所叹服。他之所以把国学讲得深入浅出,鞭辟入里,在于其对自己严格的“十八般武艺”的要求,在于其永不懈怠的学养追求,在于其身体力行传承着国学文化精神。张老师在课堂上传递孔孟思想中“博学于文,约之以礼”“学以致用”的部分,把“生命自觉”的意识启蒙不着痕迹地渗透于经典的讲授中,以他独有的幽默方式讲活了经典,巧妙地让国学的精神与智慧,振拨年轻的生命,启发懵瞳的心灵,如大易之道,生生不息……正是他课外之深厚功力,才烹出了国学至美至醇之味。
有言烹饪大师对“味”的演绎,必须对“味”做出“主题烹饪个性特色”的特殊考量。个性化“味”的演绎,在于烹饪高手能否依据食材特性因势利导,通过多元组合来使食材“保性守真”,把味演绎得圆满理想。“味之甘美”完全凭着烹饪者深厚的积淀与灵活高超、随机应变的“和味”功夫。我从曹国庆执教的《红狐》一课中,体会到了课堂上的“和味”之妙。教和学完全是一种动态的过程,教师凭着充分的备课,在课堂教学中相时相机而动,针对学生现抛出来的疑问,汲取、选择需要的信息,不断重组自己导学发展的思维轨线。当然,这一思维轨线是以语言文字的学习与运用为主干的。例如,教师抛出三个看似简单的“咬文嚼字”理由:为什么是“叨”而不是“偷”,为什么是“怀念”而不是“故事”,“怀念”这两个字是否多余,引导学生最终实现的却是“突破语言的表层作用,抵达语言的深度思维”的文本核心价值。教师本着“语文教学的一切理由,都应该用语言的方式去解决”的态度,从语文视角出发,立足文本语言,开展语文教学。设问、讨论、读写活动紧扣文本,贯穿着对学生概括、理解、分析、鉴赏能力的指导,学生随着教师的指导,穿越文本语言,品悟作者情意,情感与素养在师生语言交锋中得以自然提升,充分体现了语文至真至切之味。
有言中国味道很一般又特别不一般。语文“家常课”亦如此。如果说语文课是三年而顺,五年而聪,八年而美,十年而庄,十五年而强,二十年而醇,二十五年而厚,三十年则应为“淡”了。从黄厚江老师执教《白雪歌送武判官归京》这一课中,我悟到了语文课的真味——淡。教学开篇,教师只是让三个学生上黑板默写,写完后读,读完后纠错、正音、释义,期间有教师对默写后板书的评点:对写字书法的要求、布局的要求、标点的要求、如何释义的要求、重点字正确读音的要求。听来似乎寡淡得很,但我体会到了“诗书滋味长”,师生对话中的点点滴滴都渗透着教师对学生语文素养的关注和培养。教学始终在师生谈笑打趣中进行,师生始终在用聊的方式探讨理由,似乎很随意,没有章法,但对话是“以活激活”,共生智慧。在教学中,教师有几个看似散淡的提问其实步步匠心,闲聊中暗藏的教学思路是清晰的,即整体把握一具体揣摩一品味鉴赏一掌握读诗的策略规律。整堂课教师总是力图用语文的策略去教语文,以语言为核心,以语文活动为载体,以提高语文素养为根本追求,重积累、重过程,用一种朴实的心态和实用的态度建设课堂。这样的“淡”是寡淡中的深刻扎实,闲淡中的言近意远,散淡中的疏朗开阔,平淡中的不凡境界。这正如烹饪大师能将大味若淡与拙中见巧相融无悖,做出返璞归真的通常菜品。到了语文课的真味——淡。教学开篇,教师只是让三个学生上黑板默写,写完后读,读完后纠错、正音、释义,期间有教师对默写后板书的评点:对写字书法的要求、布局的要求、标点的要求、如何释义的要求、重点字正确读音的要求。听来似乎寡淡得很,但我体会到了“诗书滋味长”,师生对话中的点点滴滴都渗透着教师对学生语文素养的关注和 WWw.808so.com 808论文查重

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